近日，据外媒FoodDive报道，美国功能性无酒精烈酒品牌Aplós于近日获550万美元A轮融资。此轮融资由McCarthy Capital领投，Aplós表示这笔融资将用于在酒吧、餐厅和零售场所扩大产品的分销。

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Aplós是一个发源于美国的功能性无酒精烈酒品牌，该品牌的产品线专注于提供高品质、天然、无酒精的烈酒饮品。其产品不含酒精，但却具有酒精饮品的口感和复杂风味，同时还添加了多种天然成分，如植物提取物、维生素和矿物质等，以满足顾客对健康的需求。产品适合那些希望享受烈酒口感但不想或不适宜饮酒的人群，以及追求健康生活方式的消费者。

Aplós产品

图片来源：Athena Hewett拍摄/Aplós官网

根据专注于饮品市场研究和数据分析的组织IWSR的数据，2022年无酒精和低酒精类别的全球销售额超过110亿美元，并预计在未来几年该类别的增长将保持加速状态。虽然低酒精和无酒精饮品的销售额与近2000亿美元的美国酒精市场相比市场份额仍然较小，但该细分市场的目标受众人数在全球范围内正在逐渐增长，特别是千禧一代[1]，他们更加重视健康饮食，且无法经常饮酒，尤其是在工作时间。

目前Aplós官网在售产品有两款，一款为旨在放松身心的Calme，另一款为旨在提振精神的Arise。该公司表示，这两款产品均为不含卡路里，且不会宿醉的酒精替代品。

Aplós旗下Arise和Calme系列

图片来源：Aplós官网

Aplós的联合创始人兼首席执行官David Fudge表示：“Aplós的诞生源于构想新时代的鸡尾酒消费场景——创造出一款非酒精烈酒，使之具有可以与世界上最精致的传统烈酒相媲美的饮用体验、饮品品质和功能效果。”

尽管目前非酒精饮品的研发和营销关注重点主要集中在啤酒上，但喜力、健力士、百威以及初创公司Athletic Brewing等也都推出了无酒精的酒类产品。但是并非所有产品都可以取得成功并获得融资。例如低酒精开胃酒制造商Haus，使用水果、草药和植物制作开胃酒，旗下有石榴迷迭香、柠檬薰衣草和葡萄柚辣椒等风味的开胃酒，但由于未获得一轮融资，该品牌已停止营业。

根据PitchBook最近提供给FoodDive的数据显示，过去四个季度，食品和饮料创业公司的风险投资融资金额和交易数量均较去年同期大幅下降。

尽管如此，随着非酒精饮料类别的崛起，新品牌可能会继续不断涌入以分一杯羹，所以品牌会越来越重视对市场的教育。据IWSR研究，预计到2025年，非酒精饮料类别在21至24岁人群中将增长27.6%。

参考来源：

[1] No- and low-alcohol category value surpasses $11bn in 2022, 2022年, IWSR